뜨끈뜨끈한 뚝배기 민물어탕 국수,어탕 밥

카테고리 없음

by greenlej 2024. 11. 10. 18:26

안녕하세요~지킬 앤 가이드입니다.

얼마 전에 남편과 뜨끈뜨끈한 어탕국으로 몸보신했네요. 저는 밀가루를 주로 먹지 않기에 어탕밥으로 정했어요.

찾아오시는 길
경남 창원시 마산합포구 동서서 6길 9
운영시간 월 ~ 토 11시 ~ 20시
매주 일요일 정기휴무
전화번호 055-243-0058
주차장 바로 앞

저는 평소에 최대한 거꾸로 식사를 하고 있는데요. 이 집 어탕은 야채가 많아서 생야채든 익은 야채든 아주 많이 먹을 수 있어서 아주 좋았어요.

민물고기 어탕은 한국의 전통 음식 중 하나죠, 오랜 세월 동안 사람들에게 사랑받아온 별미예요.

어탕은 주로 민물고기와 각종 채소, 된장 등으로 끓여내어 깊고 진한 맛을 자랑하는데요. 특히 고단백, 저지방의 민물고기(메기, 잉어, 은어, 붕어 등)를 사용하여 건강까지 챙길 수 있는 보양식이에요. 여기에 어탕 특유의 구수한 맛은 한국인의 입맛에 딱 맞아 많은 이들이 찾는 이유 중 하나랍니다.

어탕의 가장 큰 매력은 그 깊고 풍부한 국물에 있어요. 민물고기 특유의 감칠맛이 국물에 녹아들어 한 숟가락 뜰 때마다 입안에 퍼지는 진한 맛이. 국물이 너무 좋아요.

얼갈이, 시래기, 숙주, 부추등의 신선한 채소가 듬뿍 들어가면서 자연스럽게 시원한 맛이 더해지고, 된장이 적당히 들어가 고소하면서도 구수한 풍미를 느낄 수 있어요. 여기에 다진 마늘과 들깻가루가루가 들어가 고소함까지 더해져 자꾸만 숟가락이 가는 맛이에요. 특히 이 집은 아주 야채도 많이 들어있고 잡내도 나지 않고 좋았어요.

민물고기 어탕은 특히 추운 겨울철에 제격인 음식이에요.

뜨겁게 끓인 어탕 한 그릇이 몸을 따뜻하게 데워주면서 속까지 든든하게 채워주기 때문이죠. 여기에 민물고기의 담백한 맛이 더해져 기름진 음식이 부담스러울 때도 부담 없이 먹기 좋아요.

그 순간만큼은 추운 날씨도 잊게 해주는 따뜻한 보양식이 아닐까 싶네요.