염소탕, 보양식의 진수
오늘은 엄마도 오시고 해서 몸 보신하는 차원에서 차로 20분 거리에 있는 염소고기탕을 먹으러 갔어요.탕에 살코기와 부추가 듬뿍 들어있어서 너무 맛있게 잘 먹고 왔어요.반찬으로 나온 거 중에 감자를 얇게 썰어 식초와 설탕으로 절여 아주 새콤 달콤하게 아삭아삭 맛있는 반찬이 나와 즐겁게 식사를 했어요.염소고기 탕은 한식의 대표적인 보양식 중 하나예요. 몸을 따뜻하게 데워주고 영양가가 풍부해 계절에 상관없이 사랑받는 음식입니다. 주말이라 그런지 부모님 모시고 온 손님들이 많았어요.오늘은 그 역사와 건강 효과, 염소고기 탕의 맛있는 레시피에 대해 알아보겠습니다. 1. 염소는 인류와 함께 수천 년 역사를 가진 가축입니다.우리나라는 고려시대 때부터 먹었다고 합니다. 당시에는 염소탕이 아주 특별한 음식으로 여..
건강한 맛
2024. 9. 19. 21:31
