지킬앤 가이드님의 블로그

이탈리아 음식은 전 세계적으로 사랑받는 요리로, 그중에서도 파스타, 샐러드, 피자는 이탈리아 요리의 대표적인 삼대장이죠. 각기 다른 매력과 맛을 지닌 이 세 가지 요리는 함께 즐길 때 더욱 풍성한 식탁을 완성시켜 주죠.오늘은 이탈리아 요리의 진수를 맛볼 수 있는 파스타, 샐러드, 피자의 매력을 살펴보고, 이들을 조화롭게 즐기는 방법을 소개해 드릴게요.     티브이에도 나왔던 유명한 분이 하는 레스토랑이라고 해서 인터넷으로  미리 예약을 하고서 갔어요.건물 외경이 크고 멋지더라고요.마치 미술관에서 식사를 하는 것 같이 저절로 우아해져요. 먼저 주차장은 너무 넓어서 걱정 없을 듯해요. 우리 4명의 친구들은 샐러드, 파스타 2가지, 피자와 음료를 함께 시켜 즐거운 식사를 했어요. 먼저 식전빵이 나와 입맛을 ..

건강한 맛 2024. 9. 21. 16:04

오늘은 엄마도 오시고 해서 몸 보신하는 차원에서 차로 20분 거리에 있는 염소고기탕을 먹으러 갔어요.탕에 살코기와 부추가 듬뿍 들어있어서 너무 맛있게 잘 먹고 왔어요.반찬으로 나온 거 중에 감자를 얇게 썰어 식초와 설탕으로 절여 아주 새콤 달콤하게 아삭아삭 맛있는 반찬이 나와 즐겁게 식사를 했어요.염소고기 탕은 한식의 대표적인 보양식 중 하나예요. 몸을 따뜻하게 데워주고 영양가가 풍부해 계절에 상관없이 사랑받는 음식입니다. 주말이라 그런지 부모님 모시고 온 손님들이 많았어요.오늘은 그 역사와 건강 효과, 염소고기 탕의 맛있는 레시피에 대해 알아보겠습니다.     1. 염소는 인류와 함께 수천 년 역사를 가진 가축입니다.우리나라는 고려시대 때부터 먹었다고 합니다. 당시에는 염소탕이 아주 특별한 음식으로 여..

건강한 맛 2024. 9. 19. 21:31

안녕하세요, 여러분! 오늘은 오랜만에 만나는 지인들과 곤드레 나물 돌솥밥을 즐기러 갔어요.별미로 입소문 난 '곤드레 나물 돌솥밥과  고등어구이'를 소개해 드릴게요.곤드레 나물은 강원도 고산지대에서 자생하는 고유의 산나물로, 그 독특한 풍미와 부드러운 식감이 매력적이에요.오랫동안 한국인들의 식탁에서 사랑받아 온 이 나물은, 은은한 향과 고소한 맛으로 어떤 음식과도 잘 어울린답니다.특히 곤드레 나물밥으로 만들어지면 그 맛은 배가되며, 자연이 주는 선물처럼 건강까지 챙길 수 있어요.곤드레 나물의 섬세한 맛이 입안을 가득 채우는 순간, 자연의 품속에 안긴 듯한 평온함을 느끼게 돼요.산나물의 은은한 향과 고등어의 고소함이 어우러진 이 요리, 한 번 맛보면 계속 생각나는 중독성 있는 맛이랍니다. 건강에도 좋고 맛도..

카테고리 없음 2024. 8. 27. 23:50

어릴 적 외할머니 집에 갈 때마다 맡던 그 냄새, 기억나세요?그렇게 저는 오랜만에 오곡 보리밥과 마주하게 되었죠. 한 숟가락 뜨는 순간, 잊고 있던 추억과 감정들이 물밀듯이 밀려왔어요.오늘은 그 특별한 경험을 여러분과 나누고 싶어요.      소박하지만 정성 가득한 맛을 자랑하는 오복보리밥을 소개해드릴게요.이곳은 건강한 재료로 만든 정갈한 보리밥과 다양한 반찬으로 오랜 시간 사랑받아온 식당입니다. 소박한 외관 속에 숨겨진 건강한 맛을 찾고 있다면, 이곳을 방문해 보세요오복보리밥은 오래된 골목길에 위치해 있어, 첫 방문 시 다소 찾기 어려울 수 있지만, 그만큼 숨은 보석 같은 느낌을 줍니다. 정갈한 보리밥과 다양한 반찬은 한 끼 식사로 충분히 만족스러우며,특히 보리밥은 소화에 좋고 칼로리가 낮아 건강을 챙..

카테고리 없음 2024. 8. 19. 21:22

무더운 여름, 더위를 식혀줄 시원한 음식이 그리울 때가 많습니다.그럴 때마다 생각나는 음식 중 하나가 바로 밀면입니다. 특히, 얼음이 동동 떠 있는 시원한 육수에 탱글탱글한 면발을 곁들인 밀면은 더위를 식히고 입맛을 돋우는 최고의 선택입니다.이번 포스팅에서는 밀면의 매력을 소개하고, 건강하게 즐길 수 있는 팁을 함께 나누고자 합니다.    일을 마치고 나니 배도 고프고 더위에 지친 몸을 달래고 싶더라고요. 다행히 근처에 맛있는 식당이 있어 들르기로 했어요.시골 한적한 곳에 위치한 이 식당에는  점시시간치고는 늦은 시간대였는데 사람들로 꽉 차있었어요.점심으로 선택한 메뉴는 바로 갈비찜과 밀면!먼저 국물부터 숟가락 떠먹었는데, 정말 시원한 꿀맛이었어요.시원한 국물이 몸에 스며들면서 더위에 지친 기운을 회복시..

카테고리 없음 2024. 8. 15. 22:30

건강한 식사를 원한다면 신선한 채소로 만든 샐러드는 최고의 선택이에요.특히, 그릴드 야채샐러드는 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 건강을 유지할 수 있게 도와줍니다. 이번 포스팅에서는 신선한 야채와 그릴드 버섯을 활용한 맛있고 건강한 그릴드 야채샐러드 레시피를 소개해드리려고 해요.      먼저 재료와 영양성분을 살펴보아요. 1. 버섯은 참 신비로운 식재료예요. 숲의 습기를 머금고 자란 버섯은 그 자체로 풍부한 맛을 지니고 있어요.산에서 나는 소고기라고 부를 정도로 영양가도 많고 맛도 좋아요.살짝 구워 넣으면 고소한 향과 함께 씹는 맛까지 더해져요. 저는 큰 송이버섯과 느타리버섯을 섞어 썼는데, 각자의 특색 있는 식감이 샐러드에 재미를 더해주어요.버섯의 은은한 향이 입 안 가득..

카테고리 없음 2024. 8. 7. 23:50

일상 속에서도 간단하게 만들 수 있는 요리는 언제나 환영받죠.특히 감자 치즈 전은 재료도 간단하고 맛도 뛰어나 가족 모두가 좋아하는 메뉴입니다.이번 포스팅에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 감자 치즈 전 레시피를 소개하고자 합니다.이 요리는 간식으로도, 반찬으로도 훌륭한 선택이에요.    폭풍 같았던 주말을 보내고 집에 돌아왔을 때, 문득 냉장고에 있던 감자와 치즈가 눈에 띄었어요. 그 순간, 마음속에서 작은 불꽃이 일었죠. "그래, 오늘은 이걸로 해볼까?" 지친 영혼을 달래줍니다.저는 감자를 아주 좋아하는데요오늘은 감자 치즈 전을 직접 해서 만들어봅니다.  감자는 참 신기한 식재료죠. 어떻게 요리해도 맛있는 걸 보면 말이에요. 삶아도 좋고, 튀겨도 좋고, 으깨도 좋은데 오늘은 구워볼 거예요.포슬포슬한..

건강한 맛 2024. 8. 5. 11:40

오늘 아침!!우리의 일상을 특별하게 만드는 것은 바로 이런 소소한 순간들이라는 것을.한국의 전통 음식 중 하나인 생선구이는 고단백, 저지방 음식으로 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.특히 다양한 반찬과 함께 즐기는 생선구이는 맛과 영양을 동시에 만족시키는 훌륭한 식사입니다.    여러분, 오늘은 생선구이에 대한 이야기로 여러분의 식탁에 바다의 향기를 불러오려 해요.이번 포스팅에서는 건강한 생선구이와 반찬으로 구성된 영양만점 식사를 소개합니다 1. 생선구이, 건강의 비밀요원 갓 구워낸 생선의 향기가 코끝을 간지럽힙니다.하얀 살이 포크에 살살 녹아내리는 모습은 그야말로 장관이. 하지만 생선구이의 진정한 매력은 맛뿐만이 아니다.오메가-3 지방산, 양질의 단백질, 각종 미네랄... 생선은 건강의 보고라 해도 과..

건강한 맛 2024. 8. 3. 00:15

한국의 전통 음식 중 하나인 보쌈과 돼지국밥은 맛과 영양을 동시에 만족시키는 훌륭한 선택이라고 생각해요.특히, 건강을 챙기면서도 포만감을 주는 이 두 가지 음식은 바쁜 일상 속에서도 든든한 식사를 할 수 있게 해 주죠.이번 포스팅에서는 건강한 보쌈과 돼지국밥의 매력을 소개하고,이를 더욱 건강하게 즐길 수 있는 팁을 제공하려고 해요.     제목 1 보쌈의 영양가와 효능은 보쌈은 신선한 돼지고기를 부드럽게 삶아낸 요리로, 다양한 영양소를 함유하고 있어요.돼지고기는 단백질이 풍부하여 근육 형성과 유지에 도움을 준답니다.또한, 비타민 B군이 많아 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에도 좋아요.보쌈에 함께 나오는 채소들은 비타민과 식이섬유를 제공하여 소화를 돕고, 면역력을 강화시켜 줍니다.특히, 상추와 깻잎에 싸..

건강한 맛 2024. 7. 30. 23:51

집에서 건강한 식사를 준비하는 것은 저와 가족의 건강을 지키는 중요한 방법이라고 생각해요.오늘 소개할 음식은 각종 애채로  직접 만든 카레 스튜예요.이번 포스팅에서는 영양가가 풍부하고 맛있는 채소 스튜를 만들어봤어요.혼자여도 특별하게, 건강하게 한 끼 즐겨봐요.채소와 고기가 조화를 이루는 이 요리는 간단하면서도 영양가가 높아 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있었어요. 제목 1 신선한 재료 준비채소 스튜의 핵심은 신선한 재료라고 생각해요.신선한 채소와 고기를 사용하면 더욱 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있어요.이번 요리에서는 단호박, 당근, 양파, 빨간 피망, 그리고 닭고기를 사용했습니다. 각 재료는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주어요 제목 1 조리 방법재료 손질은 모든 재료를 먹기 ..

건강한 맛 2024. 7. 30. 19:32

건강을 챙기면서 맛있는 음식을 찾는 것은 누구에게나 중요한 일이죠.특히 40대 여성에게는 영양가 높은 식단이 더욱 필요해요. 이번 포스팅에서는 신선한 채소와 함께 즐기는 건강한 오리 불고기를 소개하고자 합니다.이 글을 통해 건강하고 맛있는 오리 불고기의 매력을 발견해 보세요.    제목 1  건강한 쌈밥으로 즐기는 맛과 건강 최근 방문한 식당에서 경험한 건강한 오리 불고기는 그 두 가지를 완벽하게 충족시켜 줬어요.신선한 재료와 저염식으로 준비된 이 특별한 식사를 여러분께 소개하고자 해요.이 글을 읽고 나면, 건강한 고기 쌈밥이 생각보다 쉽게 접근할 수 있는 맛있는 선택이라는 것을 알게 될 수 있을 거예요. 제목 1  신선한 재료와 저염식의 만남 이번에 방문한 오리 불고기와 탕을 하는 식당은 신선한 채소와..

건강한 맛 2024. 7. 29. 08:37

안녕하세요!!지킬 앤 가이드입니다. 건강을 지키고 건강식단을 알리는 가이드가 되자는 의미로 작명했어요.오늘은 공부하는 센터옆에 베이글 맛집을 포스팅해보려고 해요.사랑해 베이글이라는 곳이에요.   건강한 식사는 우리 삶의 질을 높이는 중요한 요소 중 하나이죠.특히 여성에게는 영양가 높은 식단이 필수적이에요.여성 독자분들을 위해 맛있고 건강한 점심 식사를 소개할게요.신선한 샐러드와 든든한 샌드위치, 그리고 커피 한 잔으로 완성된 이 식사를 통해 건강을 챙기며 맛도 즐길 수 있는 방법을 알아봐요.같이 공부하는 동생과 함께하는 시간은 언제나 즐거워요.오늘은 건강하고 맛있는 점심을 함께하며 더욱 특별한 시간을 보냈어요.공부하면서도 건강을 챙길 수 있는 점심을 찾고 있다면, 오늘 소개할 메뉴가 딱 맞을 것 같아요...

건강한 맛 2024. 7. 29. 01:01